فيتامين (د)

عدد الرسائل : 13 تاريخ التسجيل : 30/01/2008

يسمى فيتامين د ، فيتامين الشمس المشرقة ، لأن مركباته تنتج عن ضوء

الشمس عندما يصيب الارجوسترول ، وهو إحدى المواد الموجودة في جلد الإنسان

أضف إلى ذلك أنه يمكن استخدام الضوء فوق البنفسجي لزيادة محتوى اللبن وبعض

أطعمة أخرى معينة من الفيتامين د . ويتم ذلك عن طريق عملية تسمى (( التشعع ))

التي يتعرض فيها الطعام إلى الضوء فوق البنفسجي ،

وفيتامين د عبارة عن خليط من أربع مركبات على الأقل ،تعرف كيمائياً بالكحولات الثقيلة .

وتختزن الطبيعة الفيتامين د في أكباد السمك الذي يمدنا بمصدر معد لهذه المادة

لتستخدم مباشرة في تقوية الطعام . ويستخدم الفيتامين د في الجسم للمساعدة

في امتصاص الكالسيوم والفسفور . وينتج عن النقص فيه مرض يعرف

الكساح ( لين العظام )